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Última actualización: 2026-02-22
Titular del sitio
Cortijo Santa María · NIF: J02704799 · Limones, Moclín, 18247 Granada, España · info@cortijodesantamaria.com · +34 626 411 029. Actividad: venta directa al consumidor de aceite de oliva virgen extra de producción propia.
Quién trata tus datos
El responsable del tratamiento de tus datos personales es Cortijo Santa María, con domicilio en Limones, Moclín, 18247 Granada (España). Puedes contactar con nosotros en info@cortijodesantamaria.com para cualquier cuestión relativa a tus datos.
Para qué los usamos
Tratamos tus datos únicamente para: (1) gestionar tus pedidos y el proceso de compra, (2) prepararte el envío y comunicarnos contigo sobre el mismo, (3) emitir factura y cumplir nuestras obligaciones fiscales y contables, y (4) responder a las consultas que nos hagas. No realizamos decisiones automatizadas con efecto jurídico ni elaboramos perfiles comerciales.
Base legal
La base del tratamiento es la ejecución del contrato de compraventa (art. 6.1.b RGPD), el cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c RGPD) y, para las comunicaciones analíticas opcionales, tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento.
Con quién los compartimos
Solo compartimos los datos estrictamente necesarios con: la empresa de transporte para la entrega del pedido, la pasarela de pago Stripe para procesar la compra (procesador certificado PCI-DSS), y nuestro proveedor de infraestructura para alojar la web. Nunca vendemos ni cedemos tus datos a terceros con fines comerciales.
Cuánto los conservamos
Conservamos los datos de pedido durante el plazo legal exigido por la normativa fiscal y contable (hasta 6 años). Los datos usados para marketing opcional se borran si retiras el consentimiento.
Derechos · Rights
Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad escribiendo a info@cortijodesantamaria.com, acreditando tu identidad. También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud.